中亚五国留学生：金寨西茶谷沉浸式体验采茶活动

点击数：512025-05-10 00:00:00　来源: 金寨红摇篮

5月10日上午，来自皖西学院中亚五国的20多名留学生走进金寨县西茶谷，在绿水青山间感受中国茶文化的独特魅力。

活动中，女同学们身着采茶衣服，挎着竹篓，跟随讲解员走进茶园，亲身体验采茶的乐趣。大家认真观察茶叶形态，学习采摘技巧，亲手摘下一片片嫩绿的茶叶。

“今天跟老师们来到大别山六安瓜片茶园采茶，也是我第一次看到茶叶，在我们国家，很少有人采茶，这个茶叶很新鲜，空气也很好、很清新。”来自摩洛哥的留学生马里奥说。

在西茶谷村集体合作社里，留学生们围坐在一起，共同参与了一场别开生面的炒茶体验。大家在炒茶师傅的示范下，先把锅分为生锅和熟锅，两锅连用，先炒生锅后炒熟锅。生锅温度稍高，达100℃以上，起杀青作用，即破坏鲜叶中的酶，使叶绿素更多、更完整地保留下来。待炒至叶片变软时，转入熟锅。熟锅温度为90℃，以整形炒干为主，出锅时含水量控制在30%以下。师傅说：火温不宜太高，需要不停地翻摊茶叶，直到茶叶飘出清香味，接近足干即可。

“我第一次来这里体验采茶，感觉六安瓜片的味道很特别，喝茶以后有一股清香和甘甜，在这里也学到了很多知识，感觉中国的茶文化很特别，茶很好喝，我很喜欢。我把我采的茶叶带回我的国家，在馆里展出来给大家看”来自南非的布莱恩说。

据面冲村党支部书记陆崇军说：2024年，西茶谷共接待游客30万人次，通过茶叶研学、农产品销售等方式带动村集体经济增收48万元，成为推动乡村振兴的强劲引擎。这里不仅是茶的世界，更是游客们体验传统文化、感受自然之美的理想胜地。